NOTE:

Hackman è un toro che incarna tutte le caratteristiche desiderabili di una razza a duplice attitudine, partendo dal latte, passando per il fitness e arrivando alla carne. Il padre è il toro genomico tedesco Hitachi, a suo tempo padre di toro, molto positivo per indici arti e mammella. Il nonno materno è il toro provato Mydarling, particolarmente famoso per l’altissimo indice latte e arti, mentre il bisnonno materno è il toro provato Der Beste che si distingue tutt’oggi per l’altissimo indice mammella. Hackman rappresenta la prefetta sintesi delle varie linee di sangue, combinandole in un mix davvero sbalorditivo: primo fra tutti spicca l’indice latte di +1.080 kg, nonostante i titoli siano negativi sia per grasso che proteina (-0.09 e -0.14 rispettivamente), mantiene comunque un buon livello di materia utile per un totale di 60 kg. Dal punto di vista del fitness, combina un buonissimo indice cellule somatiche (110) a una buona mungibilità (106) e un ottimo indice longevità (116). Il tutto si traduce in un indice salute di 120. La morfologia è protagonista assoluta con indici molto alti sia per arti che mammella (122 e 121 nello specifico). È proprio sugli arti che Hackman non teme rivali, infatti ha ricevuto egli stesso una valutazione morfologica di 86, trasmette arti asciutti con pastoie forti e un indice salute del piede di 111. Per quanto riguarda la mammella, registra valori molto alti per gli indici relativi alla lunghezza posteriore e anteriore e la forza dell’attacco anteriore. Va a compensare molto bene la posizione e la direzione esterna dei capezzoli, mantenendone in perfetto equilibrio la lunghezza, con la tendenza a ridurne il diametro. Non da ultimo, possiede le β caseine A2A2.

Ma non è finita qui: Hackman spicca anche per quanto concerne la produzione della carne. Durante il Performance Test è cresciuto mediamente 1.809 grammi/gg (indice 112), pesando a 12 mesi 493 kg (indice 113), con una valutazione morfologica di 83 punti sulla muscolosità (indice PT 116). L’indice carne complessivo risulta quindi 114, completato da un indice Beef Line di 114 e IMGC di 112.

La madre è una vacca rank 98, che ha iniziato la sua terza lattazione con 47 kg di latte al primo controllo funzionale, un soggetto con una media di 357 giorni di interparto, fertile (4 fecondazioni per 3 gravidanze). Durante le prime due lattazioni ha prodotto oltre 220 quintali di latte, 100 in prima e più di 120 in seconda, confermando fenotipicamente l’alto indice latte. Non da meno è stata la nonna materna, con più di 360 quintali all’attivo in tre lattazioni, cellule bassissime e parti regolari con un vitello all’anno.  

L’azienda di provenienza di Hackman è Prandi Stefano di Scandiano (RE), che ha dato i natali ai recenti tori CTM Spritz e CTM Zelig.

 DATI: