Nel 2024, rispetto all’anno precedente, si è ossevata una riduzione del numero di bovine di razza Pezzata Rossa Italiana (P.R.I.) sottoposte all’attività di raccolta dati (-585) imputabile al calo del numero di allevamenti (-69); si tratta di un fenomeno già osservato nell’anno precedente che riguarda tutto il paese, in linea con quella che è la tendenza generale osservata anche per altre razze. Oggi si contano 60.645 vacche e 4.136 allevamenti (Tabella 1, Figura 1); a differenza del passato non si evidenziano delle zone ove il calo delle consistenze è più marcato.
Anche nel lungo periodo (2014-2024) il saldo è negativo sia per il numero di vacche (-2.754) che per il numero di allevamenti (-961), dato quest’ultimo preoccupante, indicativo di un settore dove il ricambio generazionale avviene con difficoltà, accentuato anche dalle sempre maggiori difficoltà a a garantire la sostenibilità economica.
Ulteriore considerazione è che se il numero di allevamenti è calato di molte unità, il proporzione il numero di bovine si è ridotto molto di meno ad indicare che le aziende che rimangono si ingrandiscono.
Ulteriore considerazione è che se il numero di allevamenti è calato di molte unità, il proporzione il numero di bovine si è ridotto molto di meno ad indicare che le aziende che rimangono si ingrandiscono.
Tabella 1: Consistenza e produzioni della P.R.I. nell’ultimo decennio (Bollettino A.I.A.)
Tabella 2: Consistenza regionale dei capi P.R.I. sottoposti alla raccolta dati (Bollettino A.I.A.).
Figura 1: Trend del numero di bovine P.R.I. e allevamenti in controllo funzionale latte.
