Il manuale di Val. Morf.

 
 
 
 
Il presente opuscolo è stato redatto con lo scopo di fornire al lettore i rudimenti base di discipline diverse quali statistica, genetica, miglioramento genetico e valutazione morfologica delle vacche di razza Pezzata Rossa Italiana. E’ dedicato ad esperti ed aspiranti esperti di razza, ma anche a studenti o chi, più in generale, è desideroso di approfondire la conoscenza della metodologia di valutazione morfologica della Pezzata Rossa Italiana. La trattazione di alcuni argomenti è volutamente sintetica, ma in grado comunque di fornire alcune nozioni basilari. Per chi fosse interessato a particolari argomenti rimandiamo a letture di testi specifici.

La compilazione del libretto è stata fatta consultando diverse fonti: in particolare, il capitolo sulla “Valutazione Morfologica” deriva da una traduzione di quanto presente in un apposito opuscolo prodotto dal Centro di Consulenza Tecnico - Agricola di Monaco (Johann Utz dell'Istituto regionale della Baviera per la zootecnia), integrato da quanto prodotto durante lo studio della metodologia di valutazione morfologica a 100 punti che ha visto fattivamente impegnato anche l’ANAPRI. La traduzione italiana presenta alcune particolarità rispetto al testo originario. Le diversità in questione riguardano alcuni punti della scheda di valutazione italiana che divergono rispetto a quella tedesca. Il capitolo relativo al Body Condition Score è stato scritto dal dott. Dario Tonietto, ed integrato sfruttando quanto si trova negli articoli presenti nella rivista tedesca Top Agrar “Valutazione della condizione corporea: adesso anche nella Pezzata Rossa” (Top Agrar 6/98) e “Così si alimentano le Fleckvieh secondo i voti” (Top Agrar 7/98).

Buona lettura.
 
 
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